桂林西麦食品股份有限公司于2001年08月01日成立。法定代表人谢庆奎,公司经营范围包括：燕麦食品、固体饮料、罐头饮料的开发、生产、经营（凭有效许可证核定的项目经营），食品生产技术研发及咨询；企业管理、企业信息化管理咨询服务；销售预包装食品等。

经过近20年的深耕，2019年6月19日，西麦食品（002956）登陆深交所中小板，成为"燕麦第一股"。