一年一度的高考如期而至，莘莘学子奔赴考场，为梦想拼搏。6月7日，宿迁经开区综合行政执法局主动扛起食品安全保障责任，提前谋划、精心部署，启动食品安全驻点保障行动，全力为高考保驾护航。

考前排查，消除隐患。 高考前夕，区综合行政执法局组织监管力量，聚焦考点学校食堂及周边餐饮单位、食品销售点等重点区域，开展拉网式食品安全隐患排查。执法人员深入各供餐学校食堂，对食品原料采购、储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节逐一细致检查。要求食堂严格落实主体责任，严把食材进货关，确保原料新鲜、质量合格，并按规定查验供货方资质及票据。

驻点监督，全程守护。 高考期间，监管人员进驻各供餐学校食堂，实行全程驻点监督，确保考生“舌尖上的安全”。驻点人员重点监督食材新鲜度、肉类品质及操作规范，如食材清洗、烹饪温度控制、菜品烧熟煮透等关键点，确保每个环节符合安全标准。同时，对当日使用的食用农产品开展快速检测（如农药残留等），按规定对每餐菜品进行留样，并详细记录检测与留样信息，确保问题可追溯。

供餐把关，感官确认。 在餐食供应前，驻点人员还对成品进行严格的感官检查，包括色泽、气味、口感等，确认无异常后方可供应考生。

周边巡查，全面覆盖。除考点食堂驻点监管外，区综合行政执法局同步加强对考点周边餐饮服务单位和食品销售点的巡查力度，增加巡查频次，及时高效处理考生及家长关于食品安全的投诉举报，确保考点周边食品安全环境稳定有序。（王森玉）